ゴーヤのレシピ ― 2010/08/20

 今までチャンプルー以外の食べ方をしたことが無い

 次々と実るゴーヤに対応?するため、初めての食べ方にチャレンジしている。

 チャレンジする条件は

 1 簡単に作れること(複雑な料理はできない)
 2 作ったあと保存ができると(食べ残しOK)
 3 美味しいこと(当然ですな!)

 はじめに  【和風】  「醤油味の漬物」
しょうゆ味
 しょっぱい、苦い、辛い、収穫して時間がたったゴーヤで作ったためか?、調理に失敗したか歯ごたえも悪い

 家族の評判もイマイチ...




 お次は 【洋風】  「ピクルス」

ピクルス
 甘酸っぱくして~、香辛料は少なめにして~、少し厚めにスライスして~

 お~~~っ!

 なかなかいけるんじゃな~い

 妻ちゃんの評価も上々

 
 ゴーヤのレパートリーが増えた♪

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