干物つくり2010/08/30

 釣ってきた魚は何して食べよう

 クロソイさんは昨日のうちに煮魚にした
 初めて作ったがなかなか旨かった 
 ちびアイナメは開いて干物にした
 

ゴーヤのレシピ2010/08/20

 今までチャンプルー以外の食べ方をしたことが無い

 次々と実るゴーヤに対応?するため、初めての食べ方にチャレンジしている。

 チャレンジする条件は

 1 簡単に作れること(複雑な料理はできない)
 2 作ったあと保存ができると(食べ残しOK)
 3 美味しいこと(当然ですな!)

 はじめに  【和風】  「醤油味の漬物」
しょうゆ味
 しょっぱい、苦い、辛い、収穫して時間がたったゴーヤで作ったためか?、調理に失敗したか歯ごたえも悪い

 家族の評判もイマイチ...




 お次は 【洋風】  「ピクルス」

ピクルス
 甘酸っぱくして~、香辛料は少なめにして~、少し厚めにスライスして~

 お~~~っ!

 なかなかいけるんじゃな~い

 妻ちゃんの評価も上々

 
 ゴーヤのレパートリーが増えた♪

手作りピザ2010/07/24

 昨日の晩にふとしたことからピザ作りをすることに。

こねこね
がんばって こねろ こねろ
ころっと
これから醗酵

ぷっく~っと
こんなに膨らみました

ズッキ~ニ
ズッキーニ・ツナ・コーン

少し コゲタ
定番トマトソース、サラミ

 
 どっちも 美味しくできたね~

釣り名人 その後2010/07/19

 名人(娘ちゃん)と、父さんが釣ったお魚は、次の日の夕飯にてんぷらにして、美味しくいただきました。
美味しそう~
 家族3人いました、魚は6匹です、さて一人何匹食べられますか?
いただきま~す